こんばんは。ご無沙汰しています。TOMOYOです。
東京ではもう少しで桜が開花しそうです。
家の近所の桜たちのつぼみがいよいよ紅くふくらんでいます。
とはいえ、まだ寒い日が続いたりして‥
最近は毎日のようにカレーを作っています。
カレー、良いですよね。皆に愛されるカレー。
どんな具も受け入れてくれるカレー。
アレンジも自在です。
作りながら、つい味見、
(これは作る人の特権です。)
あ、シナモンをひとふりしてみよう。
そしてまだ味見。
あ、黒胡椒を足そうかしら。
そして、、とお鍋の様子が変わっていくのです。
煮込んだカレーは美味しいです。
最近は寒い日が続くので生姜をたくさんすりおろし、ぴりりとしたカレーになりました。
TOMOYO