みどり色のつやつや。
今日は空まめを茹でました。
空まめを手に取れるのは一年に何度もないので、この晩春の味わいを楽しみました。
「さや」からばりっと豆を取り出すのや、ヘタの飛び出したのを見るのや、茹で上がりのはち切れそうなみどり色。
すてきポイントがたくさんあります。
楽しめるときには一連の行程がわくわくとしたものであり、それを味わえてしまうという。
ほくほくとろりとした香りや味わい、しみじみしました。
TOMOYO
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