緑の美しい季節です。
毎日、外を歩いていてもこの季節は楽しい。
時々の雨上がりには草のいい香りがします。
蒸し蒸しするまで、もうしばらくこのいい気候を味わっていたいものです。
先日、お天気の良いおやすみの日に自転車に乗って、隣の町まで行ってみました。
久しぶりにお店さんに入って、ご飯を食べたのです。
シェフさんがお一人でされているお店で、他のスタッフさんもなく、お一人で切り盛りされている、さっぱりとしたお店です。
そこでいただいたご飯は、ちょっとしたことなのに、お野菜の切り方、ダイナミックさなど、また、垣間見えるこだわりなどが
シェフさんの個性の表現として伝わるものがあり、食ってアートだなぁと久しぶりに思いました。
感動。
とても満たされた思いで、帰路につきました。
思えば以前は、結構頻繁にそんな思いをさせてもらっていたように思います。
近くにあった、というか。
でも、また久しぶりにそんなお料理に触れることができて、改めて感謝の思いです。
おうちでご飯も楽しくて好きですが、センスあふれる作り手さんのご飯は、さすが、と感動し、
そんな時間もかけがえのないものだなぁと思います。
TOMOYO